Öncelikle şerbeti hazırlamak için 5 su bardağı toz şekeri ve suyu bir tencerede karıştırın. Ocağa alıp kaynadıktan 5-6 dakika sonra limon suyunu ilave edin. Ateşten alıp soğumaya bırakın.

Kakao, şeker ve suyu tencereye alın, karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra sütü ilave edin.

Soğanları temizleyip yemeklik doğrayın. Tencereye alıp yağ ile kavurun. Etleri bir fincan su ile birlikte tencereye ekleyin, yumuşayana dek pişirin. Et suyunu çekince 1 kaşık salçayı ilave edip kavurun.

Çileklerin saplarını ayıklayın, bol suda birkaç defa iyice yıkayın, robottan geçirin. Şeker ile çilek püresini tencereye alın. Koyu kıvam alana dek kısık ateşte karıştırarak kaynatın.

Kıymaları derin bir kaba alın. Soğanları temizleyip rendeleyin. Baharatlar ve yumurta ile birlikte kıyma karışımına ekleyin.

Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. İçine yoğurt, margarin, 1 adet yumurta, kabartma tozu ve bir fiske tuz ekleyip yumuşak bir hamur elde edene dek iyice yoğurun. İçi hazırlamaya geçerken hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp beklemeye alın.

Lahananın kötü yapraklarını ayıklayıp güzelce yıkadıktan sonra büyükçe bir tencerede haşlayın. Soğanları küp doğrayın. Zeytinyağında pembeleştirip fıstıkları ekleyin, kavurmaya devam edin.

Etimekleri dikdörtgen bir borcama iki sıra halinde dizin. 2,5 bardak su ve şekeri bir tencerede kaynamaya bırakın. 7-8 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alıp etimeklerin üzerine dökün.

Taze soğan, roka ve marulları ayıklayıp iyice yıkayın. Kalınca doğrayıp salata tabağına alın.

Domatesleri iyice yıkayıp sivri bir bıçağın ucu ile üç dört yerinden hafifçe delin. Turşu kavanozlarına yerleştirin. Sarımsakları dövün. Yaklaşık 100 gr tuz ile birlikte kavanozlara ekleyin.